非常凑合了事的水麻薯
一个理论上四季都合适的小甜品，笔者亲测有效。
食材（麻薯部分）
- 牛奶（超市买的袋装牛奶就行，甚至█牛或者█利都能用，当然你喜欢喝啥牛奶就放啥牛奶）
- 木薯淀粉（超市也能买到，似乎有个别名叫嫩肉粉，总之别买错成其他淀粉，因为淀粉不对导致的翻车本站概不负责）
- 白糖（不用加太多，一勺就够，当然如果你能保证化开的话换成冰糖或许也没事吧我猜的不保真）
食材（糖水部分）
喜欢红糖水麻薯的请自行百度怎么熬制红糖水，因为我今天没做。我是直接用的康█傅桃子汁加敲碎的██老冰棍兑的我自认为是蜜桃果奶味的糖水，结果卖相略有翻车，同时我不建议你们尝试这个配方，因为卖相真的翻车了。
制作步骤
- 准备一个洗干净的小锅。最好是不粘锅，那种非常适合煮泡面的白色或者别的什么颜色的小电锅就很好。
- 先别插电开火，把木薯淀粉在牛奶里按照木薯和牛奶质量呈1:10的关系进行充分的搅拌溶解。一个人吃的话牛奶大概需要200毫升左右、木薯20克大概就可以，因为多了容易吃不完。如果喜欢甜的话可以加一勺白糖调个底味。
- 确认淀粉完全溶解之后再开小火，然后不停地顺时针搅拌。记住一定是开小火，别开大火否则容易糊，如果你的锅不能调火力那当我没说出什么后果你自己负责吧。另外如果用的是不粘锅尤其是小电锅的话这里请务必用木铲子或者塑胶铲子，因为金属铲子会刮花涂层然后你妈妈就会来打你。
- 等搅拌到锅内物体逐渐变成凝胶态(?)的时候就关火，在这一过程中你大概需要连续搅拌五分钟左右。关火之后你可以选择再搅拌一会直到你觉得可以了为止。这样麻薯就做好了。
- 准备一碗糖水然后把你做好的麻薯放进去，糖水的做法请自己百度。或者你不喜欢糖水也可以整点黄豆粉然后把麻薯蘸着黄豆粉这么吃。建议找个好看点的碗，虽然这样并不会让成品更好吃，但是会让最后拍出来的照片更好看，这样的话你给你自己做的水麻薯拍照发朋友圈的时候也更容易获得更多的赞。
- 吃它！
评价
挺好吃的。就是吃太多了容易吃不下饭，所以不建议在饭前做这个。
页面版本: 2, 最后编辑于: 24 Nov 2024 16:59